Hàm lượng Carbohydrate thấp

Carbohydrate [1] là thành phần chính ảnh hưởng đến đường huyết. Do đó, người tiểu đường nên ưu tiên chọn các dòng sữa có hàm lượng carbohydrate ở mức thấp, dưới 3,1g/100ml sữa được xem là phù hợp cho người tiểu đường.

Ưu tiên sữa chứa thành phần Inulin

Inulin [2] là 1 loại đường đặc biệt có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thức ăn, bao gồm cả quá trình tiêu hóa đường carbohydrate, giúp kiểm soát cân nặng và hỗ trợ bình ổn lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường.

Sữa có chỉ số đường huyết thấp (LOW GI)

Với bệnh nhân tiểu đường, sử dụng các sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp (Low GI), sẽ làm cho lượng đường huyết dễ kiểm soát hơn [3]. Vì đường huyết sẽ tăng lên từ từ sau khi ăn, chứ không tăng vọt một cách đột ngột. Ngoài ra, những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp còn giúp cải thiện tốt chuyển hóa lipid (chất béo), đặc biệt bệnh nhân đái tháo đường typ II.

Ưu tiên sữa tách béo

Nếu bệnh nhân không thể uống được sữa dành cho người tiểu đường thì có thể lựa chọn sữa tách béo (sữa gầy) hoặc các loại sữa không đường. Các loại chất béo bão hòa sẽ khiến bệnh nhân có nguy cơ mắc thêm bệnh tim. Trong 1 ly sữa tách kem chỉ chứa 83 calo và 0,1 gr chất béo bão hòa rất an toàn cho bệnh nhân.

Sữa có hàm lượng canxi cao

Những người bị tiểu đường thường bị thiếu canxi nên có nguy cơ bị gãy xương khá cao. Vì vậy, họ cũng cần phải bổ sung lại lượng canxi thiếu hụt từ sữa. Việc lựa chọn sữa canxi cho người tiểu đường sẽ giúp cho xương khỏe mạnh, phòng chống bệnh loãng xương, mất tế bào xương.

Người bệnh tiểu đường cần có 1 chế độ dinh dưỡng hợp lý và nên bổ sung sữa vào chế độ ăn hàng ngày